マカはなぜ人気がある?

テレビなどで紹介され、日本でも一躍健康食品として有名になった「マカ」は男女を問わず人気があります。その理由は「マカ」が南米ペルーの高知アンデスで厳しい気候に耐えながら成長することにより、ほぼ完璧な栄養素を持った食品だからです。

 

マカと呼ばれる植物は100種類ほどあるようですが、ペルーで自生しているのは11種類です。マカが強烈な紫外線や酸性の土壌あるいは高地のため昼夜の温度差の激しさなどと戦いながら生きていくには、マカ自体がこれらの条件に負けない栄養素を備える必要があります。このため、マカを採り入れた後の土壌は、数年間何もできないといいます。土中にある全ての栄養素を吸い取ってしまうからです。

 

1993年に発表されたナポリ大学の資料では、乾燥したマカ100gの栄養構成は、炭水化物が59g、たんぱく質が10.2g、繊維が8.5g、脂質が2.2gとなっております。これを見た限りでは、マカの栄養素はたいしたことはないように思われます。しかし、この他に大量の必須アミノ酸、ジャガイモの倍以上の鉄分とカルシウム、リノール酸、パルミチン酸、オレイン酸といった脂肪酸、ビタミンB群、ミネラル、グルコシノレート等も含有するとしております。

 

上記マカの成分分析で一番注目されるのが、アミノ酸です。
日本食品分析センターがマカについて行った栄養成分分析を行った結果では、アミノ酸はアラニン・アルギニン・アスパラギン酸・グルタミン酸・グリシン・ヒスチジン・イソロイシン・ロイシン・リジン・メチオニン・フェニルアラニン・プロリン・セリン・トレオニン・チロシン・バリンの16種類が含有されていました。

 

人体の約20%を構成するタンパク質は、20種類のアミノ酸からできておりますので、そのうち16種類ものアミノ酸をマカが含有していることは特筆に価します。特に、性機能関係では、アルギニンが血流を促進し、精力増強や勃起力の改善などに非常に役立つとともにマカが含有するアルギニンは、単体ではなく、他のアミノ酸と複合的に作用することで身体状況も改善されることから、男女の区別なく人気が出ているものと思われます。

 

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